¡Ahora sí! Despues de unas semanas, decidí hacer el cheesecake al derecho, con la receta correcta. No voy a escribir todo el procedimiento, sino que me limitaré a listar la receta según la revista Semana Cocina:
2 tazas de galletas trituradas tipo Graham
100 gramos de mantequilla derretida
1 taza de azúcar y dos cucharadas para la base de galletas (aquí va toda la que necesitarán en distintas fases de la receta)
700 gramos de queso crema
1 cucharadita de vainilla
2 yemas
2 huevos
½ taza de crema de leche
El jugo de dos maracuyás y la pulpa de uno
El procedimiento es el mismo que en la receta mencionada en la entrada "La Cocina del Burro - Cheesecake cremoso (serendipítico...)", pero la diferencia radica en el final, donde hacemos una gelatina con el jugo de dos maracuyás y la pulpa de otro… aquí van las fotos:
No hay comentarios:
Publicar un comentario