jueves, 15 de mayo de 2014

La Cocina del Burro - Viernes de Lechona

Últimamente me he apartado bastante de la cocina y me he vuelto facilista. Esta es una lechona de "Goyo" -obsequio de un amigo- que disfrutamos con cerveza roja... porque no había más. La acompañamos con un par de arepitas de tela de $400 pesos y unas tostadas de pan "sourdough" de una panadería que espero comentar muy pronto. La botella de licor de atrás es un Ron "Juan Valdez" con sabor a café... bueno, a precio razonable, pero un poco empalagoso. 

Disfruten de un viernes sin complicaciones!!!





viernes, 9 de mayo de 2014

La Cocina del Burro - Tabla de maridaje (Cerveza)


Esta noche hay lechona en mi casa, así que esperaré al lunes para poner la entrada correspondiente. 

Por ahora les dejo un buen enlace: http://www.craftbeer.com/attachments/0000/0533/beerandfood.pdf, de ahí descargan un PDF supercompleto con la tabla de maridaje para cervezas artesanales, de las que ya tenemos un buen surtido en Colombia.